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花生油黄曲霉素去除机

导读:花生中容易产生黄曲霉素,对消费者的身体健康的所影响。那么,如何去除它,又保留花生的营养价值,成为困扰食用油行业的一个世界性难题。如今这个问题随着中赢机械精炼设备的

花生中容易产生黄曲霉素,对消费者的身体健康的所影响。那么,如何去除它,又保留花生的营养价值,成为困扰食用油行业的一个世界性难题。如今这个问题随着中赢机械精炼设备的诞生迎刃而解。该项技术通过物理的方式,做到了彻底去除黄曲霉素的同时,不改变植物油营养、风味等品质特征,达到了国际领先水平。

 黄曲霉毒素不溶于水、己浣等,易溶于氯仿、甲醇、苯等其它有机溶剂。根据这一特点,用水处理污染毒素的花生粉之后,再用氯仿提取,则很容易去掉花生粉中的黄曲霉毒素。用56%丙酮、42%己烷、2%的水(重量比)浸提榨过油的花生饼。可以除去98~99%的黄曲霉毒素。近年来,日本研究以二甲醚作为除去花生及制品中的黄曲霉素的有效溶剂。用二甲醚浸提后,黄曲霉毒素可全部除去,而二甲醚沸点低,在处理品中的残留量仅为10ppb。但是化学浸提液去除毒素,残留量大,对食品中的营养物质破坏性强,降低其营养价值,应用上受到限制。氨、醛法处理黄曲霉毒素污染的花生、玉米去毒效果良好。在含水量为15%、压力202.6kpa,温度93℃时;处理含有110ppb的黄曲霉素的花生粉,经15min后,去毒率为100%;在30℃下,用氨水(含氨26%)熏蒸粉碎的玉米,密封储存2~6天,去毒率达100%,这种方法对玉米品质无影响,目前,国外已将黄曲霉素的氨、醛处理法用于生产。此外,酸碱去毒法、加热去毒、紫外线处理、盐类去毒、氧化剂去毒也是较好的去除黄曲霉毒素的方法。

凭借我们的精炼设备花生油彻底去除了黄曲霉素,开创了黄曲霉素零时代。引领了人们对花生油的新一轮消费热潮。让消费者远离黄曲霉素的危害,吃到的花生油更营养、更美味、更健康。如果您对我们的精炼设备感兴趣,欢迎致电:0371-63696300

精炼设备/

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发布时间:2015/06/18
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