二分彩官网

产品世界
售后服务
在线留言
联系我们
  • ★ 郑州中赢机械设备有限公司
  • ★ 手机:135-2676-4688
  • ★ 电话:0371-63696300
  • ★ 传真:0371-63696300
  • ★ E-mail:877295051@qq.com
  • ★ 地址:郑州市西四环与工业路交叉口 向西500米路南
  • ★ 网址:
行业咨询

精炼油设备厂家:食用油保存大揭秘

导读:日常生活中,我们关注保质期比较多的食品是牛奶、冷鲜肉、面包等。他们即使在冰箱里待着也会发生肉眼可见的品质变化,比如肉馊掉了,牛奶结块了,面包发霉了等。而对于食用油
精炼油设备厂家:食用油保存大揭秘。日常生活中,我们关注保质期比较多的食品是牛奶、冷鲜肉、面包等。他们即使在冰箱里待着也会发生肉眼可见的品质变化,比如肉馊掉了,牛奶结块了,面包发霉了等。而对于食用油,我们可能并不介意他是否临期了,是否需要特别的条件保存了,是否有不能继续吃的问题了。
实际上,在经过大量的模拟家庭用油环境的保质期实验后,我们才惊奇的发现,光食用油的保存就有这么多的学问……
把吃油的过程搬到实验室来!
为了充分的了解真实生活中的用油情况,我们在实验室里充分的模拟家庭用油环境:假定有一个3口之家,购买了5L规格的各类食用油,每天取用100g(根据中国居民膳食指南推荐的油脂使用量25—30g来计算,并且充分考虑现在大多数家庭几乎仅有一餐集体在家吃的情况),放置于模拟的家庭环境中:①厨房间的桌面上(室温25℃光照);②灶台旁(40℃光照);③远离灶台的橱柜(室温25℃无光照);④挨近灶台的橱柜(40℃无光照)。然后每周检测一次过氧化值,直至油全部取完为止。实验涉及条件充分考虑了我国大部分地区家庭温湿度情况:采用湿度40%--70%,室温25℃的情况进行模拟。
不同种的油脂存放技巧大揭秘
对于大豆油、菜籽油、调和油,放置在厨房间灶台或远离灶台的桌面正常使用超过5周,其过氧化值就超过了国家标准。也就是说,光照对这三种油品的影响大一些。那避光条件下呢?无论室温还是40℃高温,大豆油、菜籽油、调和油的过氧化值上升比较缓慢,放置7周后都不会超过国标。
所以,对于大豆油、菜籽油和调和油,要特别注意避光保存。
对于花生油和葵籽油,光照和温度都是敏感因素。有光的时候,葵花籽油第4周,花生油第3周的过氧化值就超过了国标。避光的时候,高温40℃放置4周就超过了国标。
因此,对于葵花籽油和花生油要同时注意避光和低温保存。
对于玉米油,对光和温度的耐受情况是最好的。只有在40℃光照的极端情况下,过氧化值在使用6周后才超标,相比于其他植物油比较稳定。
由此可见,不同的油对光照和温度的敏感性不一样。葵花籽油和花生油要放在厨房间远离灶台的橱柜;大豆油、菜籽油、调和油对光线更为敏感,所以尽量放在橱柜里。玉米油则相对来讲皮实些,只要不放在灶台旁的桌面上就可以啦!

中赢油脂精炼网:/

中赢机械专业生产:精炼设备、榨油设备、油脂精炼设备、水泥烟道机设备、食用油精炼设备

联系电话:常经理 13503822035 刘经理 18838284688


分享到:
发布时间:2019/03/17
友情链接:京城娱乐  京城娱乐  京城娱乐  全迅彩票  五福彩票  全迅彩票  京城娱乐  五福彩票  京城娱乐官网  全迅彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!