在买香油的时候,我们都喜欢去香油店里买现压榨的香油,因为香油的成本比较高,有些商家会在香油里加上花生油,也就是所谓的掺假,给消费者心理造成阴影。压榨香油压实有着特定的程序的,中赢作为油脂加工设备专家,给大家讲解一下:
芝麻经筛选清杂后,使用平底炒锅或滚筒炒锅进行烘炒。烘炒后直接进入榨油机进行压榨,芝麻在烘炒时,要掌握好火力,温度过高会使芝麻变黑,饼有焦味,一般控制在110-120度左右,芝麻炒到膨胀出锅前有响声。开始入榨前榨笼温度一定要磨合到80度以上方可进行正常压榨,调整出饼厚度控制在1.5-2毫米左右,芝麻入榨前含水份的高低直接影响榨油机的出油效果。
下面我们根据用户使用的经验判断油料水份是否合适,若饼松软而无力,油中泡沬多,则说明油料中含水份太多,若饼松散不成形有焦味,则说明油料中含有水份太少,必须及时调整入榨水份,以达到压榨最佳效果。再者芝麻因含油较高,所以在压榨时应降低榨轴的转速(28-30转/分)以延长油料的压榨时间,使油充分流出。螺旋榨油机压榨芝麻以热榨效果为好,芝麻比其它油料软为难榨,出油率的好坏关键在于炒籽,炒籽技术占80%,操作机器占20%。当然最好的压榨芝麻的设备还是韩式液压香油机,出油率高,色泽纯正,香味儿浓郁。
中赢机械专业的榨油机生产厂家,拥有丰富的花生榨油机,液压榨油机的生产研发经验,在油脂精炼设备和精炼技术上有着显著的成就。并有专业售后服务机构提供榨油机安装使用和榨油机配件维修服务。中赢机械价格合理,操作方便,欢迎垂询。我们的咨询电话13503822035,欢迎您的选购。